Wyposażenie cukierni – wydatki

Własna cukiernia, w której klienci rozkoszują się wspaniałym smakiem świeżych wypieków to marzenie każdego cukiernika. Niestety, zwykle główną barierą, która nie pozwala zrealizować swoich marzeń są finanse. Koszt otwarcia cukierni to wydatek nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych. Mała cukiernia – szacunkowy kosztorys Talent cukierniczy nie wystarczy, aby zaskarbić sobie serca potencjalnych klientów. Cukiernia wiąże się z obrotem produktami spożywczymi a to z kolei pociąga za sobą konieczność dostosowania warunków panujących w lokalu do restrykcyjnych wymagań sanepidu. W wyposażeniu cukierni i zaplecza nie może zabraknąć odpowiednich sekcji, m.in.: – obróbki produktów (lady,…

Czytaj dalej